Lekár vymenoval 4 produkty, s ktorými sa pohánka nestrávi

Nutriciológ, kozmetológ, dermatovenerológ, trichológ

Pohánka je obľúbená a výživná obilnina s mnohými užitočnými vlastnosťami. Existujú však niektoré produkty, s ktorými sa zle trávi.

Obsah

Mlieko

Konzumácia pohánky s bežným mliekom (nie bezlaktózovým) môže u niektorých ľudí vyvolať nepríjemné pocity. Prvý výrobok obsahuje laktózu a druhý kyselinu fytovú, ktorá môže sťažovať trávenie komplexného sacharidu. To môže u ľudí s intoleranciou laktózy spôsobiť bolesti žalúdka, nadúvanie alebo hnačku.

Vajcia

Kombinácia pohánky a vajec nemusí vyhovovať každému. Je to spôsobené tráviacimi problémami s vaječnými bielkovinami alebo nekompatibilitou niektorých tráviacich enzýmov, ktoré sú potrebné na rozklad týchto potravín.

Kurkuma

Kurkuma (divoká cibuľa) obsahuje organické zlúčeniny: tie môžu interagovať s niektorými zložkami pohánky a viesť k zníženiu vstrebávania živín. Okrem toho má výrobok intenzívnu chuť, ktorá prekrýva chuť obilnín.

Čaj

Konzumácia čaju počas užívania pohánky môže sťažiť vstrebávanie železa, ktoré obsahuje. Nápoj obsahuje triesloviny, ktoré znižujú biologickú dostupnosť stopového prvku.

Je dôležité poznamenať, že účinky neznášanlivosti alebo zlej kombinácie sa môžu u každého líšiť. Ak po konzumácii pohánky s určitými potravinami zaznamenáte akékoľvek problémy, odporúčame poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu, ktorý vám poskytne individuálne odporúčania.

Aké sú výhody pohánky a kto by sa jej mal vyhýbať?

Pohánka (alebo pohánkové krúpy) je výživný produkt, ktorý má niekoľko prospešných vlastností.

Tu sú niektoré z nich:

bohatý zdroj živín. Krúpy sú plné živín vrátane bielkovín, vlákniny, vitamínov skupiny B, horčíka, železa, fosforu a zinku;

Bezlepková alternatíva. Výrobok neobsahuje lepok, takže je skvelou alternatívou pre ľudí s celiakiou (neznášanlivosťou obilných bielkovín);

reguluje hladinu cukru v krvi. Pohánka má nízky glykemický index, čo znamená, že nespôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi. To je výhodné najmä pre ľudí s cukrovkou;

Podporuje zdravie srdca. Obilniny sú bohaté na antioxidanty, ako sú rutín a kvercetín, ktoré pomáhajú zmierňovať zápaly a chrániť kardiovaskulárny systém. Obsahuje aj rutinoidy, ktoré pomáhajú posilňovať kapiláry;

zlepšuje trávenie. Vďaka vysokému obsahu vlákniny pohánka pomáha normalizovať činnosť čriev a zlepšuje trávenie. Pomáha predchádzať zápche a podporuje pravidelnú stolicu.

Existuje však niekoľko prípadov, kedy môže byť pohánka kontraindikovaná:

Alergie alebo intolerancie. Niektorí ľudia môžu byť na pohánku alergickí alebo neznášať jej zložky. Ak máte takéto reakcie, mali by ste sa jej konzumácii vyhnúť;

problémy s obličkami. Pohánka obsahuje určité množstvo oxalátov, ktoré môžu prispievať k tvorbe obličkových kameňov u ľudí, ktorí sú k tomu náchylní;

problémy so štítnou žľazou. Krúpy obsahujú zlúčeninu nazývanú goitrogén, ktorá môže narušiť schopnosť štítnej žľazy správne využívať jód. To je dôležité najmä pre ľudí s už existujúcimi problémami, ako je hypotyreóza;

Potreba rozmanitosti stravy. Hoci je pohánka výživná potravina, je dôležité si uvedomiť, že vyvážená strava zahŕňa širokú škálu potravín a živín. Nemali by ste sa spoliehať len na tento výrobok ako na hlavný zdroj výživy.

Celkovo pohánka predstavuje pre väčšinu ľudí významný prínos, ale v individuálnych prípadoch sa môžu vyskytnúť kontraindikácie z dôvodu alergií, problémov s obličkami alebo štítnou žľazou alebo iných zdravotných dôvodov.

Je dôležité zvážiť vaše individuálne okolnosti a poradiť sa s lekárom alebo dietológom, ak máte určité požiadavky na udržanie zdravia.