Stres "Crunch": hrana, ki jo lahko in morate jesti med mopingom

Vaš dan ni takšen, kot je običajno? Morda ste zaspali, obtičali v prometu ali zamudili v službo? Niste sami - vsakdo je vsaj enkrat doživel kakšno obliko stresa. Kako lahko svojemu telesu pomagate, da se bo počutilo bolje, in katera živila vam bodo pomagala pravilno "pojesti" nervozo? Elena Eisenberg, certificirana trenerka za zdravje, strokovnjakinja za prehrano in govornica na mednarodnem festivalu športa in zdravega življenjskega sloga SN PRO EXPO FORUM, nam je povedala.

Zakaj "jemo" stres?

Stres na vsakogar vpliva drugače in pri nekaterih ljudeh lahko povzroči prenajedanje, zlasti s sladkarijami, ko telo potrebuje hitro "polnjenje". Uživanje sladkorja spodbuja določena področja možganov, povezana z odvisnostjo. Kratkoročno nagradno vezje, ki povečuje sintezo dopamina, je neposredno povezano z uživanjem sladkorja. več ko pojeste, bolj hrepenite.

Zato možgani oblikujejo vedenjski vzorec: jejte to in počutili se boste bolje. To lahko privede do odvisnosti od sladkega, ko vaše telo dobesedno zahteva nekaj sladkega, ko ste razburjeni. In skoraj nemogoče se bo odreči svoji najljubši sladici, še posebej po napornem dnevu. Stalno prenajedanje stresa s sladkarijami bo samo še poslabšalo tesnobne občutke.

Vsakdo se sooča s stresom. Toda način, kako se z njim spopadamo, je lahko močno orodje za izboljšanje počutja. Obstajajo različne prakse za zmanjšanje stresa: meditacija, dihalne vaje, joga ali vaje qigong. Toda ali ste vedeli, da ima lahko tudi prehrana pomembno vlogo pri vsakodnevnem obvladovanju stresa?

Kateri je najmanj škodljiv način "prigrizka" ob stresu?

Ta živila povečajo vašo odpornost na stres in vam pomagajo, da ne posegate po nezdravi hrani.

Kompleksni ogljikovi hidrati

Vsi ogljikovi hidrati spodbujajo možgane, da proizvajajo več serotonina, "hormona sreče". Za stalno preskrbo s to snovjo je najbolje uživati sestavljene ogljikove hidrate, ki vsebujejo vitamine in minerale ter vlaknine. Njihova prebava traja dlje in manj vplivajo na raven sladkorja v krvi.

Ne uživajte enostavnih ogljikovih hidratov in sladkih gaziranih pijač. Če se težko popolnoma odpoveste sladkarijam, poskusite ovsene kosmiče z oreščki, semeni in kokosovim oljem. Dodate lahko tudi suho sadje, ki ga priporočam namočiti čez noč.

Pomaranče, grenivke in jagode

Vsi ti sadeži so bogati z vitaminom C. Ta lahko znižuje raven stresnih hormonov in hkrati krepi imunski sistem. V neki študiji se je pri ljudeh z visokim krvnim tlakom in povišano ravnijo kortizola (stresnega hormona) raven normalizirala hitreje, če so pred stresno nalogo zaužili vitamin C. Zato pred izpitom ali pomembnim sestankom ne pozabite na pomarančo.

Špinača

Pomanjkanje magnezija lahko povzroči glavobol in utrujenost ter poslabša učinke stresa. Ena skodelica špinače lahko pomaga obnoviti zaloge magnezija. Ne marate špinače? Tudi druga zelena listnata zelenjava je dober vir magnezija.

Mastne ribe

Če želite nadzorovati stres, v svojo prehrano vključite mastne ribe. Velika količina omega-3 v lososu, tuni in sardinah lahko prepreči porast kortizola ter zmanjša tveganje za srčne bolezni, depresijo in predmenstrualni sindrom (PMS).

Da bi si zagotovili zdravo preskrbo z omega-3, poskusite vsaj dvakrat na teden uživati mastne ribe.

Oreščki

Oreščki in semena so dober vir zdravih maščob in cinka. Če vsak dan pojeste pest pistacij, orehov ali mandljev, lahko s tem preprečite stres.

Mandlji so na primer polni koristnih vitaminov: vitamin E krepi imunski sistem, zaradi vitaminov skupine B pa boste bolj odporni na napade stresa ali depresije. Vendar ne pretiravajte, oreščki so kalorični!

Avokado

Ta ni le sestavina za okusen guacamole, temveč tudi vir maščobnih kislin omega-3 in vitaminov skupine B. Te snovi zmanjšujejo stres in tesnobo, povečujejo koncentracijo in izboljšujejo razpoloženje. To sadje bo odlično nadomestilo za majonezo v sendvičih.

Surova zelenjava

Hrustljava surova zelenjava pomaga pri mehanski sprostitvi stresa. Žvečenje zelene ali korenja pomaga sprostiti stisnjene čeljusti in zmanjšati napetost.