Kje v Moskvi jesti okusne hot doge?

Hot dog je ena izmed najbolj priljubljenih vrst hitre hrane. V Združenih državah Amerike so leta 1994 ustanovili celo "Nacionalni svet za hot doge", ki spremlja standarde in recepte te jedi. Američani so tako zelo vzljubili to mojstrovino kulinarične misli. V Rusiji pa je vse nekoliko bolj preprosto in ni nobenih pravil. Omejitve - le domišljija kuharja.

Če ste se znašli v prestolnici in želite nekaj pojesti, vam predstavljamo nekaj mest, ki si jih je vredno ogledati.

Underdog

Naslov: 6-8, 1, Maroseika St.
Najbližja podzemna železnica: Kitay-gorod.

V tem ambientalnem lokalu v središču Moskve je na voljo najrazličnejša ulična hrana: od sendvičev in hamburgerjev do hot dogov in rebrc z žara. Tu lahko preživite ne le petkov večer, temveč tudi nedeljsko pozno kosilo.

SOS.Café

Naslov: 11, Myasnitskaya St.
Najbližja podzemna železnica: Lubyanka.

Na meniju so samo klobase. Za vašo pozornost so klobase bele münchenske iz svinjine ali muškatne iz piščanca. Ali pa bi morda radi začinjeno govedino z zeleno? Ali pa se zaljubite v svinjske in goveje klobase z okusom kardamoma in muškatnega oreščka?

Beverly Hills Diner

Naslov: 1 Sretenka St.
Najbližja podzemna železnica: Chistye Prudy.

Niste bili v Ameriki? Ali pa ste morda nostalgični po sprehodih po newyorškem Centralnem parku? Potem si morate ogledati restavracijo Beverly Hills Diner. Tu vlada pravo vzdušje ZDA: pohištvo, notranji detajli, natakarji in seveda kulinarika. Poleg burgerjev so tu na voljo tudi okusni hot dogi.

"Technicum"

Naslov: Ulica Bolshaya Dmitrovka 7/5, 7/5 p2.
Najbližja podzemna železnica: Teatralnaya.

Obisk tega gastrobara priporočajo številni kulinarični blogerji. V "Technikumu" lahko med številnimi jedmi najdete 22-centimetrsko domačo zajčjo klobaso na žemljici s sezamom. Začinjena bo s kislo čebulo, ocvirki, čebulnimi ocvrtki in dobro porcijo omake.

Rocky 215 Sir in zrezek

Naslov: Rozhdestvensky b-р, b. 1
Najbližja podzemna železnica: Trubnaya.

Tu lahko poskusite verjetno najbolj priljubljeno filadelfijsko ulično hrano - cheesesteak, pa tudi več vrst hot-dogov. Sestavine so od klasičnih do povsem nepričakovanih.

Od kod izvira beseda "hot dog"?

Izraz "pes" se je v Združenih državah Amerike začel uporabljati kot sinonim za besedo "klobasa". Vse to zaradi obtožb v smeri proizvajalcev: za proizvodnjo klobas naj bi jemali pasje meso. Naslovnice časopisov v osemdesetih letih 19. stoletja so nenehno poročale o novih odmevnih razkritjih prodajalcev in proizvajalcev klobas in salam. V Nemčiji na začetku 20. stoletja je bilo uživanje pasjega in konjskega mesa nekaj povsem običajnega.

Obstaja veliko različnih različic, po eni od njih pa je besedo "hot dog" v svojem delu uporabil karikaturist Ted Dorgan, ki je v karikaturi narisal, kako se med bejzbolsko tekmo prodajajo prigrizki.

Leta 1904 je Thomas Edison posnel kratki film z naslovom Dog Factory, v katerem se je posmehoval situaciji s psi in klobasami.