Koliko bo leta 2023 stala izdelava olivierja? Izračun cene vaše najljubše solate

Koliko bo leta 2023 stala izdelava olivierja? Izračun cene vaše najljubše solate

Stroški novoletne jedi v Rusiji so se v tem letu povečali za 9%.

Olivier je eden najpomembnejših okraskov novoletne mize. Poglejmo, koliko bo stala priprava klasične različice solate leta 2023.

Cene sestavin

Cene skoraj vseh sestavin solate leta 2023 so se v primerjavi z lanskim letom zvišale. Edini izjemi sta bila krompir in majoneza.

Kot je razvidno iz podatkov Rosstata, se je cena jajc od začetka leta najbolj povečala za 36,8% ali 30,09 rubljev v denarju. Prav tako je poskočila cena piščanca - za 30,41 tolarjev. Medtem so se cene številnih izdelkov znižale. Tako se je od začetka leta krompir pocenil za 14,5%, majoneza pa za 1,2%.

Letos bodo sestavine za olivier v povprečju stale 334 rubljev. Konec lanskega leta so bili stroški priprave solate za 9% nižji - 306 rubljev.

Razčlenimo indeks za vsako sestavino:

• Krompir (500 g) se je znižal za 10%, povprečni stroški za 1 kg so 27,61 rubljev;
• korenje (200 g) je postalo dražje za 25,4%, 1 kg bo v povprečju stal 41,25 rubljev;
• piščančja jajca (4 kosi) za leto dni so se podražila za 40,8%, zdaj ducat stane 111,87 rubljev;
• cena svežih kumaric (200 g) se je znižala za 9,8%, povprečni stroški za 1 kg so 147,68 rubljev (odvisno od sorte);
• Čebula (100 g) se je znižala za 14,5%, cena 1 kg v trgovinah je enaka 33,46 rubljev;
• cena zelenega graha (100 g) se je zvišala za 16,7%, zdaj stane približno 105 rubljev za 400 g pločevinke;
• Cena kuhane klobase (300 g) se je zvišala za 6,4%, do 509,52 rubljev za 1 kg;
• majoneza (200 g) se je pocenila, vendar ne bistveno: povprečna cena se je v letu dni znižala za 1,2% na 276,87 Br za 1 kg.

Upoštevajte, da povprečni stroški zelenega graha niso navedeni v statističnih podatkih Rosstata, zato smo na podlagi osebnih izkušenj upoštevali povprečne cene v trgovskih verigah.

Za osnovo so vzete povprečne cene za izdelke za potrošnike konec novembra 2023, objavljene na uradni spletni strani Rosstata. Strokovnjaki vsak teden spremljajo cenike v trgovinah in objavljajo poročila.

Stroški v različnih regijah

V Moskvi so sestavine za olivier dražje in stanejo približno 400 rubljev (19,7% več kot nacionalno povprečje). To je posledica visokih stroškov kuhane klobase, katere kilogram v prestolnici v povprečju stane 725,07 rublja.

Cene se v posameznih regijah Rusije razlikujejo. V moskovski regiji bodo povprečni stroški sestavin solate znašali približno 365 rubljev, v Sankt Peterburgu - 350 rubljev, v Krasnodarskem okraju - 340 rubljev, v Tatarstanu - 300 rubljev, v regiji Volgograd - 285 rubljev, v Čukotskem avtonomnem okrožju - 725 rubljev.