Ingver upravičeno velja za najbolj priljubljeno blago leta. Aprila je po poročilih o njegovi odpornosti na koronavirus praktično izginil s polic trgovin ali pa se je podražil. Ingver resnično krepi človeški imunski sistem, vendar se čarobni čari izdelka s tem ne končajo. Je tudi odličen pripomoček pri hujšanju.
Spoštovanje Kijevske Rusije in rimskega plemstva
V naši državi se je ingver začel širiti v času Kijevske Rusije. Res je, takrat so ga imenovali preprosto "bela korenina". Dodajali so ga različnim pijačam, uporabljali so ga kot zdravilo proti prehladu, zdravil pa je tudi mačka. Rimsko plemstvo pa je za ingver našlo nekoliko drugačno uporabo.
Rimljani so se pogosto prenajedali, saj so uživali v obilju izdelkov, ki so jim bili na voljo. Zaradi tega so se predvidljivo pojavile prebavne težave in tu je na pomoč priskočil ingver. Pravzaprav se od tistih časov ni nič spremenilo in izdelek lahko še vedno uporabite, če ste se preveč najedli. Njegove antiseptične lastnosti pa zmanjšujejo tveganje za črevesne okužbe.
Mimogrede, če se že soočate z vnetno črevesno boleznijo, bodo nanodelci, pridobljeni iz ingverja, pomagali ublažiti simptome. To so dokazali znanstveniki z Univerze v Georgii v ZDA, ki so opravili študijo na miših. Izkazalo se je, da je bela korenina zmanjšala raven vnetja, povezanega s kolitisom in rakom.
Vir energije in boj proti boleznim
Ingver je dokazano vir energije in deluje enako dobro kot kava. Z uporabo izdelka bodo vaši možgani delovali hitreje in bolj produktivno.
Poleg tega se lahko ingverjeva korenina uporablja pri preprečevanju tromboze in številnih srčnih bolezni. Če imate boleče sklepe, vam lahko pomaga tudi ingver. Uspešno se bori proti artritisu in na splošno pomaga zmanjševati bolečine.
Druga prednost ingverja je njegov terapevtski učinek na bolezni dihal. Raziskovalci z Univerze Columbia v ZDA so ugotovili, da lahko korenina olajša dihanje ljudem, ki trpijo za bronhialno astmo.
Mimogrede, naravnega ingverja ne zamenjujte z mariniranim ingverjem, ki je priljubljen v sushi barih. Ta je seveda zelo okusen in zvitki z njim dobijo piko na i, vendar se po uporabnosti ne more primerjati s svežim izdelkom.
Kako torej shujšati s pomočjo ingverja?
Edinstvenost ingverja je, da ga lahko za hujšanje uporabljate tako poleti kot pozimi. Naša država je velika, zato je v nekaterih delih poletje izjemno vroče, nekje pa se vročina pojavi le občasno. In klimatizirane pisarne še nikoli niso bile ukinjene. Zato lahko pijete čaj z ingverjem tako sveže pripravljen kot tudi ohlajen.
Za pripravo poletnega ingverjevega napitka potrebujete nekaj čajnih žličk belega ali zelenega čaja in približno 4-5 centimetrov sveže ingverjeve korenine, ki ji je priporočljivo olupiti kožo, tako kot pri korenju ali krompirju. Nato dodajte še malo limone in dobili boste popoln izdelek za hujšanje.
Koristen način uporabe: takega napitka ne uživajte takoj po obroku ali na prazen želodec. Čaja ne pijte v litrih - bolje je v majhnih porcijah, vendar pogosteje.
Pozimi je seveda treba ingverjev čaj piti vroč. Običajnemu receptu je priporočljivo dodati žlico medu. Tako bo čaj postal tudi obramba pred zahrbtnimi virusi, ki postanejo aktivni v hladnem vremenu. Hkrati se poskušajte izogniti pitju napitka pred spanjem, saj vsebuje poživljajoče lastnosti, ki vam bodo preprečile hitro zaspati.
Neželeni učinki ingverja
Kljub vsem koristim ima ingver še vedno številne neželene učinke. Ni priporočljivo, da ga uživajo nosečnice in otroci, mlajši od dveh let, saj obstaja nevarnost alergij. Če imate edeme ali se pritožujete zaradi nestabilnega krvnega tlaka, je bolje, da omejite uporabo ingverja ali izdelek popolnoma izključite iz prehrane. Previdni morajo biti tudi tisti, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi.
Vedno se je bolje posvetovati z zdravnikom, ki vam bo pomagal ugotoviti, ali je ta ali oni izdelek varen za vas. Tudi nekaj tako koristnega, kot je ingver.