Nutritionisten bröt ner sammansättningen av fem rätter som aldrig kommer att beställa på ett kafé själv

nutritionist, gastroenterolog, kandidat i medicinsk vetenskap, klinisk farmakolog, chef för företaget AlfaBiom

Få saker kan mäta sig med njutningen av en utsökt måltid. Men med så många olika livsmedel att välja mellan kan det vara svårt att skilja de hälsosamma från de som bör konsumeras med måtta. Nedan kommer vi att överväga kaloriinnehållet och sammansättningen av de mest populära föremålen på kaféet.

Sallad "Caesar"

Ett populärt val bland dem som vill ha en hälsosam måltid. Det är dock viktigt att notera att inte alla sallader av den här typen är lika hälsosamma. Kaloriinnehållet i rätten varierar beroende på vilka ingredienser som används.

En genomsnittlig Caesarsallad innehåller cirka 400-600 kcal (cirka 218-250 kcal per 100 g). Dessa siffror kan öka betydligt om du lägger till ytterligare toppings som bacon, krutonger eller dressing.

Å andra sidan innehåller den populära salladen vanligtvis mycket färska grönsaker som är rika på vitaminer och mineraler. Dessutom är kycklingen i den en källa till protein.

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara är en utsökt italiensk maträtt och älskas över hela världen. Tyvärr är den också ganska kalorifattig: en genomsnittlig portion innehåller cirka 1200 kcal (340-380 kcal per 100 g).

Pasta Carbonara är rik på transfetter och natrium, vilket kan vara skadligt för hälsan om det konsumeras i överskott. Den innehåller dock protein och kolhydrater samt hälsosamma fetter (ägg, grädde). Kvaliteten på maträtten beror på de produkter som väljs och beredningsmetoden.

Tom yam-soppa

En populär thailändsk rätt som är känd för sin kryddiga och syrliga smak. Den görs vanligtvis med en kombination av grönsaker, örter och räkor eller kyckling. Tom yam-soppa är kalorifattig, en genomsnittlig portion innehåller cirka 100-200 kcal.

Rätten är också rik på C-vitamin och andra antioxidanter, som kan bidra till att stärka immunförsvaret och förbättra den allmänna hälsan. Men tom yam är inte en maträtt för alla. För gastrointestinala och genitourinära sjukdomar kan en sådan kryddig mat orsaka förvärring.

Mosad svampsoppa är en rejäl maträtt, populär i många länder, men ganska kalorisk. En genomsnittlig servering innehåller cirka 400-500 kalorier (per 100 g cirka 150-200 kcal).

Rätten innehåller mycket fett och natrium, vilket kan vara skadligt för hälsan om det konsumeras i överflöd. Den innehåller dock protein och kolhydrater, vilket kan vara bra, särskilt för dem som är fysiskt aktiva.

"Philadelphia."

"Philadelphia"-rullar är en populär sushirätt som vanligtvis görs med lax, färskost och gurka. Denna maträtt är låg i kalorier, en genomsnittlig rulle innehåller cirka 200-300 kalorier (per 100 g cirka 140 kcal). Den är också rik på omega-3-fettsyror, som är bra för hjärthälsan och hjärnans funktion.

När du väljer rullar, försök att få maximal nytta och minimal skada från kompositionen - välj vegetabiliska alternativ, utan ost och rökt lax.

Pepperonipizza

Pepperonipizza är en klassisk amerikansk maträtt som avnjuts av miljontals människor runt om i världen. Den är också ganska kalorifattig och fet: en genomsnittlig bit innehåller cirka 300-400 kcal. Dessutom kan den höga mängden natrium (salt) i dess sammansättning vara skadlig för din hälsa om den konsumeras överdrivet.

Om du följer en hälsosam diet, ta inte bara hänsyn till kaloriinnehållet i maten utan också dess sammansättning.