Vad äter superhjältar? En del av deras favoritmat är inte superhjältarnas favoritmat.

näringsfysiolog

Om du är en villkorligt frisk person och aktivt deltar i sport, har du ibland råd med lite något kalorifattigt och "skadligt". Men det är viktigt att veta vad den maträtt du äter är gjord av.

Lydia Kvashnina

näringsfysiolog

En traditionell mexikansk tortilla innehåller majsmjöl, vatten, salt och olja och steks på en torr stekpanna. Majsmjöl förbättrar matsmältningen, stimulerar ämnesomsättningen, normaliserar kolesterolnivåerna i blodet och renar blodkärlen och är glutenfritt. Tonar också hjärtat och blodkärlen, stimulerar blodcirkulationen. Ger en mild vätskedrivande effekt och normaliserar gallvägarnas arbete.

Majs är dock ledande bland genetiskt modifierade produkter. Deras effekt på människokroppen är inte helt klarlagd, men mexikanska bönder fortsätter trots allt att odla majs enligt sina förfäders traditioner.

Förutsatt att Batman äter nachos gjorda av ett traditionellt recept på traditionell majs med traditionell guacomolesås, tränar regelbundet och inte har några gastrointestinala sjukdomar eller tendens att bilda blodproppar, låt honom njuta av sitt favoritsnacks. Men förhoppningsvis med måtta.

Lidia Kvashnina

näringsfysiolog

Detta är en kall efterrätt baserad på fryst juice, te eller andra fruktdrycker. När man gör fruktis fryses vätskan runt en pinne eller läggs i koppar, ofta med tillsats av färgämnen för skönhetens skull, socker eller dess ersättare för smakens skull och smakämnen för doftens skull.

Vi kan anta att superhjälten äter "rätt" fruktis, som bara innehåller frukter med lågt glykemiskt index eller till och med bär, och tillsammans med fiber, som minskar den glykemiska belastningen på kroppen. Kryddor eller örter tillsätts för smak och fördelar. Låt det vara en fruktis gjord på körsbär med kanel, hallon med dragon eller blåbär med basilika. En perfekt dessert för en varm dag.

Lydia Kvashnina

näringsfysiolog

Om bullen är bakad av fullkornsmjöl med tillsats av sesam eller lin, eller ännu bättre, utan gluten alls, är det inget fel med det. En grillad köttfärskotlett är inte ett dåligt köttalternativ, även om jag skulle begränsa livsmedel som innehåller glykationsprotein i kosten. Oftast lägger de cheddarost, rik på vitamin K2, i en cheeseburgare - det förhindrar kalciumuppbyggnad i artärerna och venerna, vilket inte är en dålig sak. Med detta sagt är ost mycket kalorifattigt.

Det värsta är inte cheeseburgaren i sig, utan tillbehören till den. För det första innehåller såser som ketchup och majonnäs säkert socker. För det andra är inlagda grönsaker och lök inte dåliga i sig, men bara om de har lagts in i lime- eller citronsaft eller ekologisk äppelvinäger (hallon). För det tredje, pommes frites. Om man steker dem i fel olja förändras deras struktur och ett cancerframkallande ämne frigörs. Detta ämne elimineras inte från kroppen och blir orsaken till inflammation eller neoplasmer.

Lydia Kvashnina

näringsfysiolog

Troligtvis pratar vi om en paj från The New York Times med plommon, kanel och kanelsocker. Låt oss drömma om att degen är gjord på fullkornsmjöl, eller ännu bättre, mandelmjöl, kokosmjöl eller grönt bananmjöl. I verkligheten har plommonet många fördelaktiga egenskaper: det har mycket antioxidanter och kostfiber, flavonoider och andra användbara ämnen. Liksom kanel - den har kraftfulla antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper och främjar fettförbränning. Dess närvaro kommer att minska mängden socker i efterrätten, vilket inte heller är en dålig sak.

Kort sagt, en liten bit plommonkaka under första halvan av dagen efter huvudmåltiden kommer inte att skada. Men det är om du, som superhjälten, leder en aktiv livsstil och skämmer bort dig själv med godis inte varje dag.

Lidia Kvashnina

näringsfysiolog

Detta är en traditionell italiensk maträtt i form av ett runt jäst tunnbröd fyllt med tomatsås, ost och andra ingredienser: kött, grönsaker, svamp etc. Den klassiska degen är gjord av specialmjöl av durumvete med hög proteinhalt, naturlig surdeg, salt, vatten och olivolja. Och om traditioner inte bryts finns det inga näringspåståenden.
Men det förstklassiga vetemjöl som nu är vanligt överallt är dött, det vill säga utan kostfiber och näringsämnen, blekt med kemikalier, inklusive sådana som innehåller aluminium.

Om pizzan görs på traditionellt sätt och fylls med kött eller fisk (protein), grönsaker och örter (fiber), sockerfri tomatsås (lykopen) och mozzarella (från buffelmjölk och i saltlake) är det en utmärkt huvudrätt. Jag skulle inte rekommendera att äta det varje dag, men varför inte som en omväxlande meny.